




这所位于广元的小学,向来高度重视食品安全以及后厨卫生问题。随着时间不断推移,后厨的油烟机和烟道积累了大量油污。若不及时清洗,不仅会对油烟机和烟道的正常使用造成影响,还可能存在安全隐患。所以,学校后勤部门经多方考察,最终选定一家专业的清洗公司来开展此次清洗工作。
清洗工作在当天上午准时开启。清洗团队一早便抵达学校后厨,他们身着统一的工作服,携带专业的清洗工具与设备。首先,对油烟机的外部进行初步检查,查看有无损坏之处。在确定无问题后,便着手拆卸油烟机的各个部件,诸如油网、风轮等。这些部件是油污积累的重点区域,需进行深度清洗。
拆卸下来的部件被小心放置在一旁,清洗工人用专门的清洗剂喷洒其上,让清洗剂充分渗透到油污中。一段时间过后,他们用刷子和抹布仔细擦拭每一个角落,不放过任何一点油污。一番努力之后,原本黑乎乎的油网和风轮逐渐露出本来面目,变得干净整洁。
与此同时,另一组清洗工人开始对烟道进行清洗。烟道内部空间狭小,清洗难度较大。他们先运用专业设备对烟道内部进行探测,了解油污的分布状况。接着,将长长的清洗管道伸入烟道内部,通过高压水枪和清洗剂对烟道内壁进行清洗。在清洗过程中,大量油污被冲刷下来,顺着烟道流到下方的集油池中。
清洗工作并非毫无波折。在清洗烟道时,清洗工人发现烟道的一个角落有一块顽固油污,普通清洗方法很难清除。于是,他们经讨论后,决定使用更强力的清洗剂,并配合手工刮除的方式来处理。经过多次尝试,终于将这块顽固油污清除干净。
整个清洗过程持续了将近一天时间。傍晚时分,油烟机和烟道的清洗工作全部完成。清洗工人对所有拆卸的部件进行重新组装,确保油烟机能够正常运行。学校后勤部门的工作人员也对清洗成果进行了验收,他们对清洗效果十分满意。
此次清洗工作不仅让小学后厨的油烟机和烟道恢复洁净,也为学校的食品安全和消防安全提供了保障。干净的油烟机和烟道能够更好地运行,降低了因油污积累而引发火灾的风险。同时,也为后厨工作人员营造了更加卫生的工作环境。
通过此次广元某小学后厨油烟机和烟道的清洗案例可见,定期对厨房设备进行清洗和维护十分必要。无论是学校还是其他餐饮场所,都应重视厨房的清洁工作,选择专业的清洗团队,保障厨房设备的正常运行和食品安全。相信未来,会有更多餐饮场所认识到这一点,为消费者提供更安全、健康的饮食环境。
项目概况:广元某小学因后厨油烟机和烟道油污积累,选专业公司进行清洗。
清洗时间:当天上午开始,傍晚完成,持续近一天。
清洗内容:拆卸并深度清洗油烟机各部件,探测并清洗烟道内壁,处理烟道顽固油污。
清洗计划:先检查油烟机外部,再拆卸部件清洗;对烟道先探测后用专业设备清洗。
验收评价:学校后勤部门工作人员对清洗效果十分满意。